11月20日 恵比寿ガーデンプレイス

こんにちわ！
11月20日の日曜日に恵比寿ガーデンプレイスでおこなわれるマルシェに八百義も参加させて頂きます。
まだ持っていく物は決定してませんが、京都の葉っぱ物を中心に持っていく予定なので、関東の方は是非ゼヒご来場頂けましたらと思います。

場所：恵比寿ガーデンプレイスの時計広場
日程：11月20日（日曜日）
時間：11時～16時頃

となっており、今回は、僕（吉田）は事情により参加できませんが、店長の小林といつも電話対応等をしてる古田が参加致しますので、是非お声掛け下さい！！

今冬はちょくちょく恵比寿のマルシェに出展する予定で、12月と1月にも1回ずつ出る予定となってます。

では、最近の吉田ですが、卸売りの方にちょっとですが力を入れて営業をしてます。
でも、どれも市場の物とは一味違う厳選したお野菜達ですので、飲食店も価格勝負でないこだわった素材を使用されている所ばかりを狙って営業してます。

ブログを余りＵＰできていないので、一部ですが、八百義のお野菜をご使用頂いているこだわりの料理屋さんをご紹介させて頂きます。

○セクションドール（Section D'or)さん
黄金比率のタンドリーチキンの専門店で、このブログでもちょくちょくご紹介させて頂いてます。
チキンも八百義の野菜もめちゃくちゃおいしく調理頂いてていつも感激してます。
行かれる方は、必ずご予約お願いします。（急に行ってもかなりの確立で満席です。）

○えいたろう屋さん
こちらもいつもブログでご紹介させて頂いており、個人的にお酒が好きなので一人でブラっと行ったりもよくします。
魚や肉。野菜どれをとってもめっちゃおいしく、どれもこだわりの大人の味です。
カウンターで店主の松葉さんとお話しながら今日のお勧めを聞き出したり、こんなん食べたいとリクエストしたりしても楽しいですよ☆
京都に旅行に来られた方にはいつもお勧めしてます。

○ともんちさん
焼酎、牛肉（尾崎牛）や魚、野菜にもこだわっておられるお店です。
尾崎牛や、その時期の旬の物を提供されていて、今だと松葉蟹なんかもおいしそうですよ！！
店主の井上さんと素材の話をしながら料理を食べても良し、落ち着いた雰囲気なので、デートにも良しです！

○蕎麦　坐忘さん
東京、八王子の有名店で、手打ちの蕎麦がめっちゃおいしい！！
一品も非常においしくて行きたいのですが、京都からはなかなか行けず・・・
でも東京に出張の際は絶対外せないお店です！！
かなり落ち着いた雰囲気で大人の隠れ家みたいな空間です！！

○ピッツェリア　ダ・ユウキさん
こちらも岡崎の有名店で、僕はまだ食べたことが無いのですが、いつも納品の時にめっちゃ良い臭いがしてて近いうちに絶対行きたいお店です！！

○イタリア料理　クレメンティア（Clementia)さん
シェフの田淵さんが超男前なこだわりのイタリアン！
こちらもまだ食べてないのですが、納品時にいつも料理の試作品の研究等をされててこだわりの料理屋さんです。

○フランス料理　ドゥーズグー（DOUZE GOUT12＋）さん
少しだけ野菜を納品させて頂いている有名フレンチ店です。
先日お会いさせていただいたあまから手帳の門上さんも代絶賛のフレンチです☆

一部ですが、ご紹介させて頂きます！