中華（ヌーベルシノワ）の泉涌寺 齋華さん

今日は久々に齋華の齋藤さんにお会いしにお邪魔してきました。

以前は祇園の新門前で婆沙羅と言う名前で営業しておられましたが現在は、泉涌寺で「齋華」として営業されておられます。
数多くの著名人がお忍びで来られるお店で予約しようにも人気で数か月先まで埋まっているので取れません・・・（僕もまだ食べれてません・・・）
個人的に店主の齋藤さんとは良くして頂いており、今日もお忙しい中、急に電話して30分後に寄せてもらいますと言った感じで急に訪問させて頂きました。
今日は、色々と相談事があり快く小一時間程、相談に乗って頂きました。

大変話しやすい齋藤さんのお料理早く食べたいです。（ちゃんと前もって予約しろと言われました　＾＾；）

色々と相談させて頂いた件、上手くいったらいいのですが♪