下北沢

2015/12/11
16:58

今週の月曜日から関東の飲食店様へ営業をしようと下北沢に単身赴任で来ました。

以前に東京に住んでた時はこの町に来た事が無かったので新しい街でドキドキですが一人で食べに行ける所や色々なお店があるので充実しそうです。
こちらに来て打合せのついでに渋谷で色々なお店に営業に行きましたがやっぱり関東での京野菜の需要は大きくそれが生産者より直接仕入れているとなると皆様飛び込みにも関わらず熱心に耳を傾けて下さいました。

また、先日東京の知り合いが歓迎会兼、シェフの紹介で恵比寿のイタリアンに連れて行ってくれました。
謎のシェフでイタリアンのウメさんと言う方で業界ではかなりの有名人との事で料理の話や色々なお話を聞かせて頂きました。
とても気さくな方で以前は銀座で小さなお店もされていたり色々なお店の厨房が空いている時にそこで料理して知り合いのお客様のみに料理を提供したりされておられウメさんのお客様は誰でも聞いたことのある経営者や有名人ばかりで話してて楽しい時間を過ごす事が出来ました。